Haz que tu negocio de hostelería alcance un nuevo nivel con nuestras barbacoas de diseño, ¡y ofrece platos únicos a tus clientes!

Erebus Garden
El modelo EREBUS GARDEN es atractivo y generoso. Dispone de una amplia parrilla así como de un banco espacioso para poder cocinar tranquila y cómodamente. Estilo y simplicidad para disfrutar de momentos inolvidables en un ambiente acogedor y confortable sin renunciar a la elegancia.
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Erebus Garden Duo
El modelo EREBUS Garden Duo dispone de doble fuego. Está diseñado para aportar cofort al usuario y dispone de una amplia zona de encimera para colocar platos, comida y utensilios. Las Barbacoas EREBUS son elementos a medida: funcionales, modernas, urbanas y con muy poco mantenimiento para su mayor disfrute.
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Erebus Garden Short
El modelo EREBUS Garden Short es ideal para aquellos que buscan un producto de calidad y que no deje a nadie indiferente pero que dispongan de espacios reducidos. Dispone de un amplio fuego y de un leñero opcional.
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Erebus Air
EREBUS Air es una barbacoa mural, una obra de arte escultural suspendida en la pared de un jardín. Diseñada para ocupar el mínimo espacio, transmite ligereza pero mantiene la robustez de EREBUS, y por supuesto sigue cumpliendo con sus funciones prácticas
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Erebus Air Duo
En EREBUS valoramos el exterior como una zona de ocio y relax para disfrutar todo el año, aportando un elemento clave a terrazas y jardines que son funcionales, únicos y con personalidad propia. El modelo EREBUS Air Duo permite a los entusiastas de las barbacoas convertir el uso de su barbacoa EREBUS en una experiencia de tranquilidad y disfrute, ya que ofrece doble parrilla y un generoso banco de trabajo.
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Erebus Air Short
Esta versión más reducida del modelo EREBUS Air es perfecta para dotar de estilo a jardines o espacios más reducidos. Sus líneas rectas y puras colgando en la pared, aportaran modernidad. Sigue cumpliendo su funcionalidad y dispone de un espacio amplio para la parrilla
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Erebus Lux
Elegancia, funcionalidad, generosidad… son adjetivos muy adecuados para describir la Barbacoa EREBUS Lux. La gran superficie de trabajo de este modelo, la doble parrilla, el fregadero, la vitrocerámica, el leñero y la barra extra crean un espacio perfecto al servicio de la convivencia y el disfrute.
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Erebus Querola
La Querola es un modelo práctico, funcional y con mucha clase. Dispone de armarios para almacenaje, una tapa para cubrir toda la superficie y un banco de trabajo amplio para poder cocinar. Es un estilo simple y elegante que permite tener una cocina exterior para poder compartir momentos inolvidables.
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Erebus Levante
La barbacoa EREBUS Levante está pensada para los amantes de las paellas. Máxima funcionalidad y comodidad, este modelo dispone de un amplio espacio para cocinar y se puede personalizar para cumplir las necesidades de cada cliente.
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Erebus Minimal
Minimal es una barbacoa mural, una obra de arte escultural y minimalista suspendida en la pared de un jardín. Diseñada para ocupar el mínimo espacio, transmite ligereza a pesar de su robustez. Con asas desmontables, una vez se cierra la tapa se convierte en una barra para vivir momentos especiales al lado de los nuestros y convertir la barbacoa en un soporte para un evento social.
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Erebus Gaucho
De la mano de expertos asadores argentinos y guiados por su saber hacer y experiencia, hemos desarrollado nuestro modelo EREBUS Gaucho. Una barbacoa óptima para el sector HORECA o para grandes familias. Dispone de brasero o triple parrilla para favorecer la agilidad en el servicio al cliente de tu restaurante
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Erebus Nar
Nar, que significa fuego en árabe, está diseñada para representar la palabra. Un ejemplo de la capacidad productiva de EREBUS que no tiene límite para dar vida a la creatividad de cada cliente.
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El mundo de la restauración es muy competitivo, y descubrir como diferenciarse es la clave del éxito para superar a la competencia.
Nuestras barbacoas para hostelería pueden ser ese elemento que te ayude a establecer una imagen propia, al mismo tiempo que refuerza la de tu marca. Al cocinar los ingredientes con fuego real conectas con el instinto primario del comensal, ofreciendo texturas, aromas y sabores que ninguna plancha eléctrica o horno de convección puede replicar. Introducir el aroma a leña o carbón en tu carta es, automáticamente, elevar la categoría de tu producto.
En pocas palabras, al instalar una de nuestras barbacoas profesionales pasas de vender simplemente comida a ofrecer una experiencia única que no se puede imitar con las parrillas o barbacoas comerciales. Ofrece autenticidad, un sellado perfecto de la carne madurada y el toque ahumado para las verduras de temporada más solicitadas en tu carta.
Una barbacoa no solo potencia el sabor, también potencia la imagen de marca.
Con el auge de las cocinas abiertas, conocidas como showcooking, el parrillero se ha convertido en el protagonista de un espectáculo en el que los clientes pueden ver como trabaja con el fuego, sentir el aroma del carbón o leña inundando la sala y como trabaja los ingredientes de primera mano.
Es marketing sensorial puro: el sonido del chisporroteo y el brillo de la grasa sobre las brasas son los mejores embajadores de tu menú.
Es simple; Al ofrecer productos cocinados a la brasa, estás dándole a tu marca un sello personal de autenticidad y calidad artesanal en un producto que cada vez está más saturado de productos procesados.
El fuego real indica que el establecimiento apuesta por la cocina tradicional y el respeto al producto. Esto atrae a un público más fiel y dispuesto a pagar por una experiencia diferenciada, posicionando tu restaurante como un referente de sabor auténtico.
Olvídate de esas barbacoas de gas que lo único que hacen es imitar la experiencia de una cocina cualquiera.
Las barbacoas de Erebus son barbacoas diseñadas para cocinar directamente con carbón y leña, con un compartimento abierto extenso en el que podrás manejar correctamente las brasas y con varios puntos de nivel para las parillas, para preparar la carne en diferentes puntos según el gusto de cada cliente.
Nuestras barbacoas de diseño para hostelería están fabricadas con materiales de alta calidad para que necesiten el mantenimiento mínimo.
Son muy resistentes a los golpes, y la zona de fuego está diseñada de tal forma que sea muy sencilla acceder a ella. Gracias a esto, podrás limpiarla fácilmente retirando las parillas y dejando el espacio abierto, para usar un cepillo para retirar las brasas y luego el resto de los productos para dejar la zona limpia.
Están diseñadas de tal forma que se puedan usar tanto en interiores como exteriores.
Como las fabricamos a medida, podemos incorporar los elementos extra que puedas necesitar. Por ejemplo, en interior, será necesario garantizar una buena ventilación, por lo que podemos incorporar una capa extractora que filtre los humos y todas las partículas que se generen al cocinar con carbón o leña.
Por supuesto, incorporan cajones en los que se pueden guardar los utensilios de cocina, así como huecos en los que se puede almacenar los trocos de leña o las bolsas con carbón.
La zona de cocina incorpora varios niveles para poder alejar o acercar la parrilla a la brasa, dándole al cocinero un control total sobre la cocción, desde un sellado rápido a alta temperatura a una cocción lenta para los trozos de carne más grande.
Están diseñadas para utilizar ambas fuentes de energía para el fuego. Además de contar con espacio de almacenaje para guardar ambos combustibles.
Piensa que será el punto diferenciador de tu marca para alejarte de la competencia, y empezar a servir a vuestros comensales una nueva forma de experimentar vuestros platos.
Además, no es necesario que sacrifiquéis la plancha ni los fuegos de la antigua cocina. De hecho, podemos diseñar una barbacoa con cocina para vuestro negocio de hostelería, con un equipamiento completo para cocinar todo tipo de comidas; carnes, pescados y verduras en la parrilla y platos de pasta o arroces a fuego.
Absolutamente. Los equipos modernos cuentan con aislamientos térmicos perimetrales para no calentar en exceso la cocina, sistemas de recogida de grasas para evitar incendios y cortafuegos integrados. Instaladas bajo una extracción adecuada y siguiendo los protocolos de mantenimiento, son tan seguras como cualquier otro equipo de cocción industrial.
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