Barbacoas metálicas

La diferencia es abismal en todos los niveles. Para que lo veas claro, estas son las principales distinciones:

• Las comerciales utilizan chapas de hierro o aluminio que no tienen ni un 1 mm de grosor, perforándose con el fuego.
• La estructura de las comerciales está atornillada, y con el tiempo se aflojan o se rompen, mientras que nuestras barbacoas metálicas son estructuras soldadas y pulidas a mano, con un chasis robusto.
• ¿La oxidación? No con nuestras barbacoas metálicas artesanales, ya que están tratadas para poder resistir el contacto con el sol, la lluvia y, por supuesto, la humedad.
• Los diseños comerciales son estándar y bastante simples, mientras que nosotros hacemos la barbacoa desde cero, dándote la opción de elegir el tamaño, la posición de las parrillas, el acabado…
• La vida útil es una gran diferencia entre nuestras barbacoas metálicas y las comerciales, ya que las nuestras son estructuras resistentes que, con el mantenimiento mínimo, pueden durar décadas.

El acero de alto espesor es el rey indiscutible de la cocina exterior por su comportamiento frente al fuego y su durabilidad. A diferencia del hierro fundido, que puede rajarse ante un cambio brusco de temperatura, o de las barbacoas de obra, que acumulan humedad y terminan agrietándose con los años, el acero tiene una elasticidad estructural perfecta que absorbe las dilataciones del calor extremo.

Además, es un magnífico conductor y retenedor térmico, lo que optimiza el uso del combustible (necesitarás menos leña o carbón para mantener las brasas perfectas) y garantiza una cocción mucho más uniforme y controlada.

Que hayamos elegido un material como el acero no es ninguna casualidad, y es que pensamos tanto en su vida útil como en tu comodidad a la hora de limpiarla.

En la zona de cocción, basta con limpiar la parrilla con un cepillo adecuado cuando aún mantenga algo de calor. Mientras que para el exterior de la estructura, aplicar periódicamente una fina capa de aceite protector específico para metales mantendrá el color, la textura y el brillo satinado del acero intactos, evitando que los agentes ambientales decoloren la pieza.

Mientras que las barbacoas comerciales se comban o se deforman porque el metal fino no aguanta las calorías que genera la leña al convertirse en brasa. Nuestras barbacoas están sobredimensionadas a nivel técnico y reforzadas internamente en los puntos críticos de calor.

Puedes usar madera de encina, olivo o roble con total tranquilidad; la estructura está diseñada para soportar ese nivel de exigencia térmica de por vida.

Sí, la versatilidad culinaria es clave en nuestros diseños. Incorporamos varios niveles para colocar la parilla a la altura que prefieres, para hacer más o menos los ingredientes.

Pues lo cierto es que es bastante sencillo; La zona de la parrilla es amplia y abierta, así que una vez que has retirado esta, tienes espacio de sobra para inclinarte y limpiar la ceniza con un cepillo. Luego solo tienes que usar un jabón neutro para los restos que queden pegado y listo.

Tanto como desees.

Los modelos que vas a encontrar en nuestro catálogo son diseños que hemos creado en nuestro taller, pero son 100% personalizables pudiendo disminuir su tamaño, eliminando o añadiendo compartimentos… ¡Incluso podemos añadirles extras como una completa cocina exterior o una barra de bar!

Nuevamente depende un poco de tu gusto y del espacio que tenemos disponible.

Por ejemplo, si es para un jardín o una terraza pequeña, te aconsejamos una barbacoa metálica suspendida, que se ancla a la pared y deja toda la zona inferior libre, así no parece que le robe tanto espacio.

En cambio, si es grande, podemos ponerle cajones en la parte inferior o patas y dejar la parte inferior libre para poner lo que tú quieras, como por ejemplo el carbón. Para la leña, verás que ya tenemos compartimentos creados para almacenarlo, pero podemos cambiarlo de ubicación si lo prefieres.